Augustus 2013: Hazelnoten

Een goed notenjaar, 2013. 

Zo hangen de hazelnoten in de struik, en ineens is het zover: Met honderden liggen ze  op de grond. 
Rapen dus, voordat de muizen dat hebben gedaan.

Links een goed stel, rechtsonderin niet. Als er een gaatje inzit, is de noot leeggegeten.

En zo houden wij ons hier aardig bezig...

Na het rapen leg ik de hazelnoten een paar dagen te drogen, zodat de rokken er makkelijker afgaan.

En uiteindelijk heb je dan je eigen hazelnoten.

Gister een salade gemaakt van rode biet met  hazelnoot, peer (ook uit eigen tuin) en blauwe kaas op een bedje van rucola en aangemaakt met notendressing, hmmmm