maandag 31 maart 2014

Maart 2014: Berg slechten..

 Vanochtend nog maar gauw een foto genomen van ons mooie groene gazon..
 Nu nog goed als een perk te onderscheiden...
 Om 8 uur vanmorgen stond de bobcat er en eindelijk is het zover: Onze zwembadberg wordt geslecht. 
Voordat we hier iemand hadden met een machine, dat heeft wel diverse telefoontjes geduurd. 
Peter was al vanaf eind januari bezig om iemand te vinden die de grond wilde verspreiden over ons terrein, zodat het een beetje gelijk werd overal. Na de vrachtwagens met cement voor het zwembad vorig jaar, waren er diepe sporen.
Ook de mollen zorgen voor een Limburgs landschap met heuvels en dalen.

Maar nu wordt het allemaal weer rechtgetrokken en wij allemaal spreiden…

Toch zo'n cm of 5 erop..

dinsdag 25 maart 2014

Maart 2014: Daslook

 Met het mooie weer was het ook weer tijd voor de daslook. 

Kati had mij gevraagd of ik zin had om mee te gaan plukken.
Maart is wel erg vroeg en dat bleek ook wel want het was zoeken naar blaadjes van een beetje behoorlijke grootte. 

De lange smalle blaadjes, dat is daslook.

 Op de fiets naar Sölöhegy, hier niet zo heel ver vandaan. Het is nog een oud stuk bos met een prachtige onderbeplanting: wilde maagdenpalm, oxalis, stinkende gouwe, maartse viooltjes, wilde primula en dan de daslook natuurlijk, de grond was een groen tapijt.
 Plukken is dus een precies klus, want alles staat door elkaar. Hier Kati druk aan het werk.
Ik was van plan flink wat mee te nemen, had drie grote boodschappentassen meegenomen. 
Nou Kati heeft erom gelachen: Na 2 uur flink doorwerken had ik een pond, nog geen halve boodschappentas!
Maar wel lekkere pesto in de kast nu: Ziet er mooi uit toch? En er was ook nog over voor een voorjaarssoepje.

Maart 2014: Vroeg voorjaar, een impressie

Het voorjaar is vroeg dit jaar: De 2e week van maart vloog de temperatuur zo door naar 20 graden.

De bloemen en planten schieten de grond uit, heerlijk.

Hier enkelen van mijn favorieten:
Overal in het gras maartse viooltjes, in allerlei kleuren: geen biljartlaken maar een kleurrijk tapijt..
 Primula's doen het hier fantastisch: De vorige bewoonster had ze overal in het gras staan, maar dat vond ik zonde: Bij de eerste maaibeurt was alles weg.
Inmiddels staan ze in de border en dan heb ik er weken plezier van.
 Nog een van mijn favorieten: de boshyacinthen. Ik heb niet veel half-schaduwplekken in mijn tuin, maar daar waar dat wel is bloeien deze blauwe beauty's uitbundig. 
Ze staan tussen de pioenen, zodat als ze zijn uitgebloeid, je niets ziet van de uitgebloeide stengels.
 Vorig jaar geplant en gedurende de zomer met veel zorg nagelopen, want het waren ieniemienie plantjes, dit wildemanskruid.
Maar nu de beloning: wat een prachtige klokken in het vroege voorjaar.
En dan die pioenen: De tuin stond er al helemaal vol mee toen wij het huis kochten en ze doen het hier geweldig. 
Ieder jaar is het weer een feest als de groeipunten te voorschijn komen.
Nu, met de warmte van de zon, kun je ze bijna zien groeien als je er bij blijft staan: wel een paar cm per dag. 

Februari 2014: Nieuw vervoer

 Al jaren rijden wij met twee oude Ford Mondeo's: Tot volle tevredenheid, want mensenlief wat hebben we al niet vervoerd in die auto's.

Maar de oudste heeft inmiddels bijna 300.000 km op de teller staan en nu werd het toch wel tijd voor iets anders. 

En hier is ie dan: Onze VW Transporter, gekocht bij de Domeinen, een ex-politiebus denken wij.
 We hebben een beetje op de toekomst gekocht, het idee is om gasten die komen wandelen te vervoeren met deze bus. 

Maar ook de tweede-hands spullen die Peter  her en der koopt (en hopelijk ook gaat verkopen) kunnen erin vervoerd, want de achterbank kan eruit. 

Een echte mannenbus, het was wel poetsen geblazen, overal koffie en vieze vloer. Maar na een paar uurtjes zag ie er weer patent uit.
Nu nog met een Nederlandse nummerplaat maar straks een echte Hongaarse. 

De Mondeo mag met pensioen!

Februari 2014: Zelf muesli maken

 's Morgens begin ik de dag graag met muesli en yoghurt, maar in veel kant-en-klare verpakkingen zit veel suiker en de eco-muesli is behoorlijk duur.

Omdat wij nu zelf veel noten hebben, ben ik begonnen om mijn eigen muesli te maken, het is wel veel werk maar het smaakt heerlijk.

Vooral met het pellen van de noten ben ik zo een uur verder.
 De hazelnoten zijn lastig, uiteindelijk kraak ik ze in mijn vijzel. Inmiddels weet ik precies hoe hard ik op de noot moet slaan om de schaal te breken. 
Dan de walnoten, die gaan gewoon met de notenkraker.
Nu koop ik nog gedroogde abrikozen of pruimen maar eind van de zomer hoop ik die ook zelf te hebben. 


 Ik meng alles eerst in een grote kom, daarna doe ik het over in een grote afsluitbare pot.


Ik gebruik de volgende ingrediënten en verhoudingen:

500 gram havermout
100 gram walnoten
100 gram hazelnoten
125 gram gedroogde vruchten (abrikozen, pruimen, dadels)
100 gram zonnebloempitten
1 a 2 el pompoenpitten

Voor de stoelgang kun je ook nog lijnzaad toevoegen.
Voor meer zoet kun je een el jam toevoegen

Een goede morgen!