Afgelopen week bezoek van onze dochter. En dat was niet louter vakantie, want er moest hard gewerkt worden: Onze website voor onze te openen B&B wilden wij graag deze herfst online.
Hier wordt de site geboren: Léonie heeft het voorbereidende werk gedaan en tracht Peter in te wijden in het hoe en wat. Wij willen natuurlijk wel in de toekomst zelf teksten en foto's kunnen aanpassen.
Maar het valt niet mee hè Peter? (Ik waag me er niet aan, ieder zijn vak zeg ik maar)
Wil je alvast een voorproefje? Ga naar www.nestjevrij.nl en lees alles wat wij een ieder te bieden hebben die op zoek is naar rust en ruimte en een warm onthaal.
Hier zien jullie diverse etiketten van flessen azijn die in Hongarije algemeen te koop zijn.
(Ételecet = azijn).
Ik wilde enthousiast in de weer met een recept voor abrikozenchutney, dus ik, als zuinige Nederlander, kocht de azijn die in de aanbieding was (foto 1).
Terwijl ik druk bezig was kwam Peter de keuken in, die vroeg of ik hem plat wilde hebben, zo erg was de azijnlucht beweerde hij.
Ach joh, zei ik, dat is de azijn die verdampt. Maar dat was iets te vroeg gejuicht. Mijn
chutney wilde niet indikken, dat vond ik al vreemd. Toen ik de chutney wilde gebruiken, bleek het echt niet te eten, zo zuur.
Bij nadere bestudering van de flessen bleek dat je in Hongarije azijn kunt kopen met diverse percentages zuur. (15% of 10%). In Nederland gebruiken wij 5% (is hier alleen verkrijgbaar als speciaal-artikel).
Kun je nagaan.
De chutney heb ik maar door de wc gespoeld.
