Alles begint met de bloemen plukken. Alleen de schermbloemen die helemaal open zijn, zijn goed. Pluk geen bloemen in de buurt van een autoweg of waar gespoten wordt.
De bloemen goed wassen, bladeren en stelen verwijderen, vooral ook de beestjes.
In schone potten ( bijv. lege bruinebonepotten) de vlierbloesems doen met citroenschijven (ik doe er twee in een bruinebonen pot). De bloesems aandrukken, er kunnen er aardig wat in.
Bronwater erbij tot de pot vol is en goed afsluiten
De potten goed sluiten en een dagje in de zon zetten.
Zonde om zo'n pot weer leeg te maken, het ziet er zo al mooi uit.
Maar toch gaan we dat doen. Het vocht opvangen en zeven met een zeef uiteraard en een schone theedoek.
Dan het sap in een pan doen met suiker. Op een liter sap is 500 gram suiker nodig.
Het mengsel verwarmen en al roerende de suiker laten oplossen.
Vervolgens de siroop overgieten in schone flessen met een goed af te sluiten dop en tot gebruik wegzetten op een koele plaats.
Sowieso een paar dagen om de smaak goed tot zijn recht te laten komen.
En dan, op een warme dag, een scheut siroop in een glas, bronwater erbij, ijsblokjes en een schijfje citroen.... heerlijk!
Kortom: dit kun jij ook.
Met dank aan de wildplukker, van wie ik dit recept heb overgenomen.
Een zwembad, heerlijk lijkt ons dat. Na weken van plannen maken en informatie opvragen gingen de werkzaamheden in de 2e week van mei van start.
Het begint met een berg.....
en een gat.
Vervolgens een muur,
met doorkijk naar de boomgaard,
en dan de vloer van het bad,
en nog meer beton.....
voor de wanden van het bad.
Nog even en dan komt alle techniek. Wordt vervolgd!
Begin mei kwamen onze drie kids op bezoek en zijn we eerst een paar dagen met z'n allen in Budapest geweest. We hebben genoten. Hierbij een impressie
Bovenop de burcht, met schitterend uitzicht over de stad.
Een middag zijn we ook op stap geweest met een gids. Julius woont en werkt in Budapest en kent de stad op z'n duimpje. Hij heeft ons vele bijzondere dingen laten zien, waaronder graffiti.
www.szia.nl
Wachten op de tram, na een paar uur flink stappen.
We hadden een grappig appartement gehuurd, niet duur in het midden van de stad.
Daar was het lekker 's avonds even onderuit te zakken. De mannen even bezig.
De Centrale Markthal, zeker een bezoekje waard
De grootste synagoge van Europa staat in Budapest, een indrukwekkend gebouw.
En wat te denken van de Jugendstil, ik kreeg een acuut 'Sissi' gevoel bij dit gebouw.
Een zgn 'Kert':
Lekker en goedkoop eten en drinken in een gemoedelijke sfeer.
In Budapest zijn deze buitenlucht café's erg populair bij studenten.
Na drie drukke dagen terug naar Alsóhetény, lekker uitrusten!
