Augustus 2012: Fruit II

Ook het rapen van hazelnoten gaat niet vanzelf. En dan denk je, wat is er nou eenvoudiger dan rapen? 
Ik had me er wel over verbaasd dat ik vorige week al hazelnoten vond onder de struiken. Dus ik ze meegenomen en te drogen gelegd. Maar nou heb ik van mijn vraagbaak (mijn Duitse buur iets verderop in de straat) vernomen, dat deze hazelnoten niet goed zijn. En ik kan dat op twee manieren zien: 1. De rokjes zitten er nog aan. Dit zie je nog heel goed op de foto. 2. Als de noten goed waren geweest, had ik ze niet meer gezien want dan hadden de woelmuizen ze allang genuttigd. 
Hij vertelde mij dat de noten hier vallen in de laatste twee weken van augustus. Wil je dan hazelnoten hebben, dan is het zaak drie keer per dag te gaan rapen want anders zijn de muizen je dus voor. We gaan het ervaren! 

Juli 2012: Fruit

Het blijft lastig om te bepalen wat het goede moment is om te oogsten. Ik heb me al diverse keren laten verleiden om bramen te plukken terwijl ze nog niet goed zijn. En kan iedereen verzekeren: Je bent gelijk wakker als je 's morgens vroeg (dat is het beste moment) een onrijpe braam nuttigt. Getvèr, dat is zuur. Maar ja, zeg nou zelf, dit ziet er toch heerlijk uit, zo'n donkere, glanzende vrucht.

Juli 2012: Eigen appelmoes

Nou hebben wij een boomgaard, leuk natuurlijk, maar eigenlijk weet ik helemaal niets van fruit kweken en plukken. Afgelopen voorjaar met een boek erbij onze oude fruitbomen gesnoeid maar dat is niet helemaal goed uitgepakt, ik had nog veel te veel laten staan.
Gelukkig zitten er hier en daar toch nog appels aan. 
Nu komt de volgende fase: fruit plukken. Wanneer zijn bijvoorbeeld appels rijp om te plukken? Ik weet niet welke rassen het zijn, dus dit zag er goed uit leek me (foto 1) . 
Ik kreeg wel snel in de gaten dat als een appel makkelijk loslaat, de appel goed is voor de pluk. Klinkt wel logisch toch? (foto 2)
Toch even geïnformeerd bij de buurman en eigenlijk is een appel goed als de pitjes in de appel helemaal bruin zijn. (foto 4) Maar ja, dat kun je aan de buitenkant helaas niet zien, dus zitten er in mijn oogst ook wat niet-helemaal-rijpe appels bij (foto 3).
Maar dat vond ik zonde, dus hup, alles in de pan. (foto 5) En tot mijn verbazing is het resultaat zo zoet dat ik echt geen suiker bij de appelmoes hoefde te doen. Ook is de moes behoorlijk dik, dit zal wel komen omdat er door de droogte weinig vocht in de appels zit. (denk ik). 
Van de volgende lading, die ik volgende week ga plukken, ga ik appelstroop maken. 

Juni 2012: Zomer

In Hongarije heerst een echt landklimaat. 's Zomers is het hier soms ontzettend heet, we hebben de afgelopen weken temperaturen rond de 35 graden gehad en geen spatje regen. Onze nieuwe aanplant heeft het erg moeilijk en ik stel alles in het werk om het groen in leven te houden.

Peter vindt dat ik wel erg ver ga, oordeel zelf:
een constructie van stokken en stukken karton houden de zon op het heetst van de dag van de planten af.


















Na zo'n periode van hitte en droogte komt er dan wel een pittige reactie in de vorm van heftige onweersbuien. Ik vind het schitterend om dan op ons terras te zitten en zo'n bui te volgen. Het begint dan met een onheilspellende lucht, die steeds dichterbij komt. Vervolgens zet er een stevige wind op met af en toe flitsen die pijn doen aan je ogen. Dat flitsen wordt steeds intenser met toenemende donder.
En dan volgt de verlossende regen: Het ruist, kolkt, plenst en spettert met een heftigheid die ik prachtig vind. 
Maar het heerlijkst zijn nog de geuren na de bui. In Nederland heb je dat ook wel, dat de aarde zo heerlijk geurt na regen, maar hier is het vurrukkeluk!

Aankomende bui boven het huis van de buren: pikzwart

Juni 2012: Bedje klaar!

De logeerkamer klaar, pffff
Het wordt steeds warmer, en we hadden een deadline, want de eerste gasten dienden zich aan.
Een beetje proefdraaien omdat we willen onderzoeken of we een bed & breakfast kunnen starten. Daarom drie vriendinnen uitgenodigd om een kritisch warenonderzoek te doen.
Niet alleen gezellig maar ook nuttig dus. 
We hebben wandelingen van diverse afstanden uitgeprobeerd, we zijn in Pécs geweest en zij hebben zich beschikbaar gesteld voor mijn kookkunsten, waarover later meer.

Ook willen we al onze gasten uitnodigen bij te dragen aan ons vogelbestand in de vorm van een nestkastje. Zie hier het resultaat tot nu toe. (Voor de duidelijkheid: we hebben niet de illusie dat vogeltjes hier gaan broeden, maar het ziet er gaaf uit)
Delia, Irene en Ingrid: reuze bedankt!

Mei 2012: Mijnheer Das

Onverwachts bezoek!
Op een zondagmiddag kwam deze gestreepte mijnheer al knorrend onze tuin binnenwandelen. 
Het was een nog jong exemplaar aan zijn grootte te zien en waarschijnlijk de weg kwijt. 
Een beetje opgejaagd door onze hond Jim, die als een idioot tegen 'm stond te blaffen, schommelde hij naar achter, waar hij in onze jasmijn bij de keuken een holletje maakte en daarin ging liggen slapen.
Kennelijk vond hij het wel mooi geweest. 
Tegen de schemer werd hij wakker, knorde wat, schommelde weer terug naar voren en verdween vervolgens weer in de richting van waar hij gekomen was. 
Leuk hè?

Half mei 2012: Keuken klaar!

Zo was het

Zo was het

En zo is het nu

Jaja, we hebben hard gewerkt!

April 2012: Daar gaat ie

Huis verkocht, kwekerij aan de kant, kinderen de deur uit.... de 50+ birds vliegen uit! 

Daar gaat ie dan. 
Met heel ons hebben en houden van Hazerswoude, Nederland naar Hongarije, waar wij ons geluk een jaartje gaan beproeven in een klein dorpje Alsóhetény geheten. 
Om een beeld te geven is op onderstaand kaartje te zien waar we ons ongeveer bevinden.